原标题：台美二代开创奶茶新品牌连锁店 口味华洋都爱

原作者：张宏

美国《世界日报》3月18日报道，来自旧金山的一群年轻人，不受新冠疫情影响，开创奶茶新品牌连锁店，而且都在稳定获利中。

“奶茶是台湾人成长里的味觉记忆，我们从小喝到大。即使身在美国，我们也想创立一个属于我们味觉理解的奶茶品牌”。一群从小和父母从台湾移民美国的南加华人，因为志同道合两年前自创本地奶茶品牌Sunright Tea Studio，融合加州晴朗阳光食材和台湾茶文化。迄今在南加和北加地区陆续开了七八家分店，今年他们还计划再增加一倍店面，覆盖华人区和主流小区。

李杰（Jack Lee）是该品牌的北美执行总监，他说，这个品牌的背后是一个团队，五、六个人曾是一家餐饮业相关公司的同事，共事十年，因为大家背景很相似，当时在公司就很谈得来。两年前大家萌生创业念头，且彼此都有餐饮业经验，不谋而合创立奶茶品牌。

他说，奶茶在台湾已饱和，但在美国还有很大空间。虽然南加很多奶茶品牌是代理知名品牌，自创一个新品牌有难度，但他们有信心创立一个融合南加特色和台湾文化的新品牌。

南加有晴朗的阳光和水果，台湾有茶文化和波霸，他们在前期设定品牌形象时花了很大功夫，希望营造阳光和开心的感觉，所以采用明朗黄色及像太阳花的图案。在饮料包装设计注重干净时尚感，且定期更换包装和套装，试图为品牌加入文化色彩。

南加本地华人自创奶茶品牌。（图片来源：美国《世界日报》记者张宏摄）

李杰表示，原材料如波霸和茶，都是他们去台湾工厂实地考察选取，美国使用的水果和牛奶也是来自加州本地农场。因为要满足不同族裔的口感，他们提供四种牛奶选择，包括有机牛奶、杏仁奶、鲜奶和燕麦奶。SUNRIGHT水果茶适合加州夏天，是人气饮品，奥利奥布丁波霸茶和芋头波霸茶口感丰富，尤其是芋头是自己熬煮的，口感更有回味。

奥利奥布丁波霸奶茶。（图片来源：美国《世界日报》记者张宏摄）

过去两年，他们先后在钻石吧、尔湾、Costa Mesa等地开设分店，蒙特利公园市这家刚开两个月，北加新店三周前开业。李杰表示，疫情对餐饮业影响很大，但他认为对奶茶饮料却是好时机。因为奶茶密封包装且外带方便，他们还提供无接触点单服务，所以蒙市店开业以来，每天都能卖出一两千杯饮料。

为吸引更多主流族群，他们不仅和网红合作，在脸书和INS等社交网络上推广，且配合美国不同节日推出限定产品。李杰说，饮料行业竞争激烈，无论是包装细节还是饮料口感都需要求新求变。创业两年多以来，现在七、八家店都在盈利中，今年预计再开十家分店。虽是奶茶品牌，但是更希望这里是一家茶馆，一个聚会场所，一个开心的地方。随着疫情结束，大家能聚集在店里享受特有的快乐氛围。

李杰（Jack Lee）是该品牌的北美执行总监。（图片来源：美国《世界日报》记者张宏摄）